Todas sabemos muy bien para que nos sirve la mantequilla y
hasta que demasiada es malo para la salud pero, ¿quién habría pensado que en
lugar de comerla se podría utilizar como material de magníficas esculturas?.
Pues uno de los chefs más excéntricos del mundo, diseñó un auto Rolls-Royce,
una escena de Pinocho y el detalle de la historia del flautista de Hemelin, con
un nivel de detalle tan fino que para lograrlo ni siquiera respira sobre la
mantequilla cuando trabaja en las figuras.
Puede ser que parezca que están a punto de derretirse, pero
el señor Vipula Athukorale aclara que el secreto está en utilizar el tipo
correcto de mantequilla. En particular él prefiere la de repostería, en vez de
la que tiende a fundirse a temperaturas mucho más altas.
Este chef, de 45 años, ganó dos medallas de oro y una de
plata en el salón Culinario Internacional en Londres, gracias a sus creaciones.
Con las que dejó a los jueces asombrados por el nivel de detalle y la paciencia
del artista, ya que su elaboración toma un tiempo bastante largo.
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